前回記した「お庭に野鳥を呼び寄せ大作戦」「ヒマワリの種作戦」につられて常連さんとなったシジュウカラさん。彼らのお陰で、次々と新入りがやってくるようになった。

ここ数日、毎日来てくれている見慣れない鳥。
「なんていう鳥だろう？　イカルかな？」と思って急いでダンナを呼んで見せたところ、
「シメじゃない？」
と即答。
早速、野鳥図鑑で調べたら、やっぱりシメだった。（←私の方が野鳥には詳しいと思っていたのに。いつもはボ〜っとしているダンナなのに、よく野鳥について知っているじゃない？　^^;）

実物のシメをしみじみと見たのは、たぶん初めてだと思う。ウン十年とこの地に暮しているけど、シメが来たのは初めて！　こんな平凡な住宅地に現れるなんて珍しい？　うふふ、シメシメ。。。＾＾；

冬鳥として日本にやってきて山間の林や森に棲む鳥みたいだけど、きっと今年は例年になく雪が多いので、森で餌が確保できないのかもしれないナ。
その他、緑色の美しいメジロもたまーにやってくるヨ。


またもや家の中から撮影したので、ピンボケだけど、まぎれもなくシメが映っております。拡大してみてね。

キジバトはもう偉そうに家族みたいな顔で、我が家に棲みついております。彼らは臆病そうなフリをしていてけっこう貪欲に食べまくります。まぁいいんだけど、やたらと糞をあちこちしまくるのが難点！

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我が家の大切な生き物？　カスピ海ヨーグルト。
知人に種を分けてもらってから既に我が家で６年以上は生き続けている、大切なカスピ海ヨーグルトちゃんです。


毎朝、このヨーグルトに黒ゴマきな粉と青汁粉とレーズン、お好みで蜂蜜を混ぜて、食べ続けております。このどえらいトッピングのてんこ盛りで、ものすっごい色になります。（↓）

実物はきな粉や黒ゴマの色ももっと目立つんで、もっとドギツイ色合いになります。

もう２月も半ばを過ぎるというのに、今年はまだまだ寒いですなぁ。

このところの二度のドカ雪で、我が家の小庭は真っ白な「雪の山」だらけ。
とにかく捨て場もなく寒さでカチカチ状態でぜんぜん解けないしー。（泣）

ま、楽しいこともあります。
古くてしなびた林檎やヒマワリの種などを小枝に吊るしておくと。。。
　　

大雪で餌が無くなって困ったちゃんの小鳥たちが、毎日ひんぱんに我が家の庭にやってきます。
林檎はヒヨドリやツグミの大好物。ヒマワリはシジュウカラのご馳走。
その他、ヒエやアワ類はスズメが好んで食べ、庭木の実や枯れ草はどうやらキジバトがつっついているようです。
時々、ジョウビタキの雄、雌もやってきてなにやら啄ばんでいます。

シジュウカラは３羽の家族のようです。小さくて可愛い鳥です。猫のミーちゃんのお墓のすぐ脇に餌箱を置いたので、賑やかで楽しげで、ミーちゃんも退屈しないかも。

暇な時にぼぉーっと窓から様子を眺めているとあっという間に時間が過ぎてしまいます。いかん、いかん。体がなまってしまいそう。（汗）


↑　シジュウカラが止まっているんだけど、小さいカメラで家の中から撮影したらボケボケ〜（失笑）。なんとなく写っている。。。
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●最近のおやつ

シフォンを作ってみました。ココア・パウダーを少し混ぜて。実はシフォンって初めて作ってみたんだけど、ふわふわと大成功！　でした。

こちらは先日、長野市に行った折に買って来た「栗の木テラス」のモンブラン。←小布施の老舗です。
うまうま〜♪　でした。
●最近のパン
好きなライ麦パンですが、今回は思い切って全体の４割近くまでライ麦の割合を増やしてみました。
捏ねる時はベタベタして手にくっついて、とっても扱いにくい生地なのですが、一応ハード系の味わい深い堅めのパンが出来上がりました♪


そういえば、米国で小麦が大不作、世界的に見ても不足しているという報道が先日あったためか、最近スーパーマーケットの小麦粉売り場が品薄な時があって焦ります。といっても今のところパン用ではなく普通の薄力粉の方がすぐに売れてしまうのですが。。。
市販のパン類も値上がっているみたい。

このところ何もかも値上げラッシュでいやになりますね〜、ホント。（ため息）

昨日は一日中、大雪でした。。。たぶん30ｃｍ以上降りました。。。

早朝から夕暮れまで何度も雪掻きしました。。。（泣）

去年の冬は松本・安曇野地方はあまり雪が降らず、雪掻きを一度もせずに済みましたが、今年の冬はちょっと大変。それでも本格的な雪降りは２度目なので、雪国から比べたらよいほうでしょう。

午前中は湿っぽい雪がしんしん降る中を、厚手のセーター、フリース、ビニール合羽、帽子、手袋、防水シューズで「２時間」ほどお散歩？　というかゆっくりジョギング。そう、「雪中ラン」を決行しました。自宅から豊科ＩＣ近くの白鳥ダム湖まで往復14〜15ｋｍくらいかな？
びしょびしょになりましたが、いろんな防水グッズの完全防備が効いて、汗だくでした。＾＾；
大雪でも今回は風が吹かずおだやかに降ってくれていたので、こういったジョギングもそこそこ快適でした。やっぱ雪国や寒い地方の人間は強いやねっ。

かたや積雪３ｃｍでトップニュースで大騒ぎしている関東人ってちょっと信じられないっす。（笑）　しかもスッテンコロリンの怪我人が200人近くも！　なんで？　信州じゃありえないー！（苦笑）　雪国の人たちは皆さん冷静ですから。

つい重いし、デジカメを忘れてしまったのですが、白鳥湖では、やはり白鳥さんたちもこの大雪にうんざりした様子でチーンとしてました。(笑)







こちらは今朝の写真。上）リビングの窓を開けるとツララが。。。夜中、シンシンと冷えましたから。
中）玄関先も雪だらけで大変です。
下）屋根付き駐車場がないので、車も雪に埋まってしまいました。昨日、必死で雪堀りをしたのですが、今度は寒さでドアが凍り付いておりました。（泣）

こうまで寒いと、春がとても待ち遠しいこの頃です。そういえばもう立春なんですよね。

最近の食に関する不安なニュースを聞くに付け、やっぱ思うことは「食の安全」。

私も、せっかく暮している信州安曇野ですから、地元周辺のおいしい野菜や果物、お米、山の山菜・茸など豊富な食材を利用して「地産地消」、そして出来るだけ手作りで自分の体を作っていきたい！　と決心するにはするのですが、実行はなかなか難しいです、ハイ。（泣）

「フード・マイレージ」という言葉もありますね。自分が購入している食品がどの位の距離からどの位のエネルギーを使って運ばれてくるか。ヨーロッパの食品マーケットでは価格だけでなくこのフードマイレージの値も表示するお店も増えているとか聞きます。
今やほとんどの食材が海外から飛行機や船を使って運ばれてきます。遠い地球の反対側から運ばれてくる海外の食材ほど、CO2排出量も増えてしまいます。できれば国産の食材、できれば国内でも地元の食材を使ってフードマイレージを減らすことが理想なのですが。。。
わかっちゃいるけど、やはり実行は難しいです。コストも高いし、生産量も少ないし。

そういえばそろそろ私が借りている市民農園の今年の更新時期です。
今は２区画借りているのですが、隣の区画も空いているようなので、更に広く借りて我が家の野菜の自給率を高めようかな！　真夏の汗だく作業は死ぬほど大変なんですが。。。でもこういう事って、お金には換えられないことです。
今年はどんな野菜を作ろうか、と計画を練っています。

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●本日のパン

昨年収穫したムラサキ芋をペースト状にして冷凍保存したまま忘れていたので、今日はパンに練りこんでみました。ドライのブルーベリーも混ぜて、ムラサキ色のパンに焼き上がり！　ポリフェノールたっぷりのヘルシーなパンとなりました。
表面のぶつぶつは、混ぜ込んだ粗いライ麦粉の粒々です。
●本日のお酒

２年前に漬けた梅焼酎（焼酎と日本酒とドライジンのミックス）のお湯割り。黄金色のお酒になって、まったりと美味しいです。漬け込んだ梅もおつまみに。
●番外、本日のおやつ
松本の「さかたのおやき」！！！
ここのおやき屋さんの何がすごいって、、、具の多さですぅ！
　

もちろん地粉の皮も美味しいのですが、その薄皮のギリギリまで具がたっぷり詰まっていて、お惣菜をしっかり頂いている感覚。
左のは冬期限定の「ひじきのクルミあえ」。鉄分不足なスポーツマンにはぴったりの食材ですね。すこーし甘くて美味しいです。ちょうど出来立てだったので、あつあつでしたー。
右は「あんこ」や「やさい」です。
季節に応じていろいろな具があります。夏の茄子も絶品です。
お店の駐車場はいつも車が止まってお客さんが絶えません。場所は車ですと、松本ＩＣを出てすぐ右折。上高地線を少々走って「新村」交差点のすぐ先。左側にあります。
昨年の５月５日に紹介した豊科の「うしこし」のおやきは具も美味しいですが、とにかく地粉の皮が分厚くて美味しい。そしてこの「さかた」のおやきは逆に具がすごい！　ですかね。
だいたい１個170円前後で売られております。１個でかなりお腹一杯になります。
私は松本空港の公園へランニングに行く途中にあるので、帰りに時々買ってきまーす。

もう数日前のことですが。
信州のこのところのあまりの寒さに閉口して、伊豆高原でのんびりしてきました。といっても２日間だけですけど。^^;
ちょうど冬季休暇のダンナと一緒に、「平日」のプチ贅沢です。ダンナも年末年始といろいろ多忙でミーちゃんのこともあり精神的にも疲れている様子でしたから、ちょっと息抜きです。海岸沿いの自然遊歩道を散策したり温泉でまったりしたり。

そうはいっても、この冬は伊豆でもそうとう冷え込んでいるそうですが、信州人からしたらもうだんぜん暖かい「天国」でした。
自宅を出る時には吹雪いていて凍土の世界だったのに、伊豆ではもう水仙、菜の花、梅の花、寒桜などいろんな花が咲いています。「ウソみたいー」な世界ですね。
寒桜とはいえ、この寒中に桜の花見ができるとは思いませんでした。伊豆って年がら年中、何かしら「桜」の花が咲いているそうです。

歩く道々にはオレンジ色のアロエの花やピンク色のエリカ？の花なども咲いているし、ミカンや夏蜜柑など様々な柑橘類がたわわに実っているし、暖かい地方って、冬は本当に羨ましいですね。

宿泊した小さな小さなプチ・ホテルは普段はとても人気のある素敵な宿なのですが、たまたまこの日はなんとウチらだけの貸し切り！！
ちょうど巷では、遠い海外で安い賃金で作らせた食材に農薬が混じっていたとか大騒ぎしている頃。。。
私達は「地産地消」をモットーとするオーナーシェフが、早朝に魚市場で仕入れてきた近海のお魚や伊豆の野菜・果物を使って私たちだけのために作ってくださるおいしいお料理の数々を、おいしいワインとともに味わっていました。

やっぱ地元の食材を地元で消費する「地産地消」って大切なことです。

天然温泉も当然に貸し切り。星空の見える露天風呂やレモンを山のように浮かべた内風呂で、まったりとくつろいできました。たまにはこーいうのもいいやね。＾＾

　　

寒桜は大室山の山麓「さくらの里公園」では１分か２分咲き。まだちょっと早い。（左）
海沿いの「伊豆海洋公園」あたりでは既に５〜６分咲きくらい。ぼつぼつ見頃です。（右）


海の無い所で暮す信州人にとって「海」って格別な存在ですね。久々に見るので興奮します。（笑）


海岸沿いの森ではこの大きな「台湾リス」にいたるところで遭遇しました。たぶん２〜３時間くらい散策していて30匹以上は見たように思います。そうとう増えているのでしょうね。10年くらい前ロッククライミングでこの海岸へ遊びに来ていた時には見かけた記憶がないけれど。。。
日本在来種のリス（シマリスとかニホンリス等）って人と遭遇すると即座に逃げてしまいますが、この巨大な外来種のリス達はあまり逃げませんね。ちょっと不気味。在来種がどんどん減っているそうですし、かなり心配ですねー。


熱海から乗り換えた電車がたまたまこの伊豆急の「黒船電車」でした。内装もなかなかオシャレで面白かったです。